冷製 青しそトマトのパスタ


お盆休みも無く2週間続けての営業
さすがにお疲れぎみ
朝から大好きなものが食べたい

青しそトマトの冷製パスタを作りました♪

庭にたくさんのしそがあるので
たくさん、たくさん使います

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今日は二人分でパスタ160g
トマト2個(中サイズ)
しそ20枚くらい(私、大好きなので)

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パスタは表示より1分くらい長めに茹でて
氷水で冷やしておきます。。。
トマトの種を取ってみじん切り
しそもみじん切り
ボールにしそとトマト塩少々とオリーブオイル(たっぷりめ)
その中にパスタを入れて混ぜます
これで出来上がり

ニンニクを使いたい時は
生のニンニクをボールにこすっておくと
ほのかにニンニクの香がついて好きです♪

例のためしてガテンで放送された
切れない包丁で切れるようになるってやつ♪
今回も完熟トマトがキレイにみじん切り出来たし

しそも香の粒をある程度つぶさないないように
みじん切りが出来たので
すっごく嬉しい♪

今までで最高の青しそトマトのパスタになった感じ♪



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主人は、お腹がいっぱいでウトウト♪
「予は満足じゃ」状態

今日もお外でイイ風に吹かれて食事が出来ました。
ありがとう


パンタリタ
054-262-1789
静岡市駿河区栗原36-1

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by pantarita | 2012-08-21 11:28 | 日々 | Comments(0)

静岡で生活雑貨とティールームを開いています。
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